Crémant de Bourgogne
Blanc de Noirs Brut
Cépages
Le Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs est un assemblage d'une sélection de raisins provenant de la Côte Chalonnaise et de la Côte de Beaune :
- Pinot Noir
- Pointe de Gamay
Exposition sud-est.
Sol argilo-calcaire.
Elevage
Le Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs développe tous ses arômes et acquiert sa typicité grâce à un élevage en bouteille entre 18 et 24 mois.
Vinification
La Maison Vitteaut-Alberti vinifie le Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs selon la méthode traditionnelle :
- Vendanges manuelles
- Fermentation malolactique entièrement réalisée
Dégustation
La robe dévoile un bel or pâle cristallin, délicate effervescence de fines bulles.
Le nez offre une puissance et un raffinement de fruits jaunes, impertinence et richesse de la mirabelle, douceur et intensité du coing, pour terminer sur la fraîcheur de la pêche blanche.
Enfin, la bouche est soyeuse, laissant s'épanouir toute la gourmandise et l'élégance de ce Crémant de Bourgogne.
Cette cuvée allie la volupté du Pinot Noir et du Gamay dans le respect de la fraîcheur caractéristique des Cuvées Vitteaut-Alberti.
Accords
Idéal à l'apéritif comme au dessert, peut également accompagner une viande blanche.
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Les Crémants
Blanc de Noirs Brut
Les Concours
Concours Général Agricole à Paris
• Médaille d'Argent en 2016
Concours Mondial des Féminalise
• Médaille d'Or en 2016
Concours National des Crémants
• Médaille d'Or en 2017
• Médaille d'Argent en 2019 et 2022
• Médaille de Bronze en 2018
Sélections de la Maison des Vins à Chalon sur Saône
Septembre 2016 : 15.38/20
Mars 2017 : 15.08/20
Septembre 2017 : 15.40/20
Mars 2018 : 14.63/20
Septembre 2018 : 18.2/20 Meilleure note
Mars 2019 : 15.18/20
Septembre 2022 : 13.97/20
Mars 2023 : 15.27/20
Septembre 2023 : 15.50/20
Mars 2024 : 14.37/20
Concours des Vins de la Côte Chalonnaise
• Médaille d'Or en 2017
Gilbert et Gaillard
• Médaille d'Or en 2019 et en 2023 (87/100 à l'International Challenge)
• Médaille d'Argent en 2020
Concours des Grands Vins de France de Mâcon
• Médaille d'Or en 2019
La Tulipe Rouge
88/100
Notes de dégustation : Généreux et intense, fleurant bon la pêche au sirop et le pain grillé, ce crémant privilégie la gourmandise dans un style universel. Plaira au plus grand nombre.
Prix Plaisir Bettane + Desseauve
• Médaille d'Argent en 2023
Les Publications
Guide Hachette des Vins
• 1 étoile en 2020 et 2024
• 1 étoile en 2017, particulièrement remarqué
Guide Bettane et Desseauve
• 15/20 en 2017
Sommeliers International
17.80/20
